Vitkål - det är nyttigt det - men himmel så besvärligt. Jag vet inte varför jag har ett så komplicerat förhållande till vitkål - men det har jag. Köpte ett stort huvud häromdagen som låg på bänken och började se ledsen/ledset ut. Tog fram matberedaren och körde hela huvudet. Det sprätte och for så hela köket var fullt av vitkål när jag var färdig. Vanligtvis störs jag inte av att det är stökigt och rörigt omkring mig när jag håller på vid spis och diskbänk - men vitkål - usch!!! När vi var yngre och skulle använda vitkål när vi hade gemensam fester (vi systrar) fick alltid Maggan ta sig an vilkålen. Vitkålen är egensinnig - så är det nog - och det har jag svårt att klara. Hur som helst. Av halva huvudet gjorde jag en vitkålssallad med salladslök, morötter, paprika och en massa färska kryddor från mina krukor. (Jag vet ju inte vilka kryddor jag har, men jag blandade alla) Olja/vatten och lite honung kokade jag upp och hällde över salladen. Sen håller den i en vecka i kylskåpet. Och jag fryste även in några påsar. Resten av vitkålen stekte jag tillsammans med köttfärs och champinjoner och kryddade med chipotle och hällde 4%-ig "grädde" över. Tänk vad man kan göra med vitkål!!!!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

För första gången (tror jag) så är solen framme idag. Har just varit in till stan och gått en promenad med Ior runt Lidl. Idag gick det inte fort. Snigelfart för det fanns så mycket som Ior tyckte luktade gott - och han fick bestämma. Besökte också S...

David som har diabetes 2 har fått nya tabletter och han ska även ta en spruta en gång per vecka. Han blir helt utslagen. Sitter på toa och kräks hela tiden. Måste alltså vara hemma från jobbet och i natt sov varken han eller jag något. 41 min stod de...

En vecka före varje kommunfullmäktige samlas de moderater som har plats i KF för genomgång av ärenden och diskussioner om övriga frågor i föreningen. Mötet är öppet för alla medlemmar i moderaterna och jag tycker det är intressant och givande att del...

I morse när jag lyssnade på radion fick jag lära mig att i Kina firade man dag för singlar 11/11 varje år shoppade alla något till sig själv istället för att få en present på alla hjärtans dag, mors dag eller fars dag. Redan första timmen hade dom ha...

Ja jag fick in ny bild på facebook - med hjälp av David som redigerade storleken på bilden. Alltså märks mina rynkor ännu mera. Men det är bara att konstatera - det är så här jag ser ut! I torsdagskväll träffades tennisdamerna för höstens samvaro. Ag...